Some Music

Una receta a la olla.

Pachamanca a La Olla

La gente extranjera varada en las noticias

Lo de Iván.

Tarapoto bajo un chubasco selvática.

Este Youtube demuestra con claridad el peligro que trae la lluvia excesiva. Clickea acá.

Esta presentación demuestra mucha información de transfondo sobre el Perú, su geografía y clima.

Inundaciones en el Peru

Cambiamos direccion a un tema nuevo!

Pachamanquear con carbón en vez de piedras.

A mí, me parece espantosa la cantidad de madera que se usa en una pachamanca común y corriente. Hoy en día, debe haber una forma más económica en términos de tiempo y dinero, y que no maltrata tanto al cocinero.

El método tradicional se ve en esta dirección.

http://www.youtube.com/watch?v=il-QxRJV_OY